风味实验室 第一季
《风味实验室 第一季》是一部在豆瓣平台上线的脱口秀节目。 《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口,每期邀请两位美食大家(如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等)分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾(如李诞、范湉湉、白岩松等)作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房,讲述先锋有趣的美食知识,品尝各式料理,剖析食物肌理,分享美食故事,探寻美食文化;以食材为实验对象,每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”,作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者,满足客座嘉宾们的胃与好奇心。10月27日节目开播,每周六、日21点15分更新2集,会员抢先看一周。 《风味实验室》第一季是一档中国大陆综艺节目,于2018年播出。节目的主持人包括刘梦遥、陈晓卿、张立宪、陈石和郭科等。该节目以食材研究和创新菜肴为主题,每期节目会选取一个食材或主题,通过实验室的科学研究和创新技术,展现出不同的食材的风味和变化,并通过比赛环节评选出最佳的菜肴。 除了实验室的科学研究和创新菜肴的呈现,节目还设置了一些有趣的环节,如让嘉宾品尝不同的食材和菜肴,让他们进行评价和打分。此外,节目还邀请了一些著名的美食家、大厨和明星嘉宾作为嘉宾出现,加入节目的讨论和比赛。 《风味实验室》第一季以其独特的创意和有趣的内容赢得了众多观众的喜爱和追捧。它不仅提高了人们对于食材和菜肴的认知和理解,同时也为食品科学的研究和创新带来了新的思路和方法。
穿越北回归线
《穿越北回归线》是由央视科教频道筹划的特别节目,摄制组沿着中国“北回归线”,从西向东横跨云南、广东、广西等省区取景拍摄,是一档“科考+社交+高科技互动”的新模式纪录片。该系列专题纪录片拟定于6月21日(夏至)在中央电视台一套、十套播出。届时我们美丽的南澳岛也将以最好的姿态展现在全国人民面前,让更多的人了解南澳,喜欢南澳!《穿越北回归线》大型纪录片共有8集,每集分别对应“穿越”、“民居”、“农业”、“植物”、“喀斯特”、“动物”、“三角洲”、“海岛”等8个主题。西畴县石漠化生态治理作为“农业”主题的一部分,摄制组围绕西畴县石漠化现状、治理以及成果,查资料、走访踩点,起早贪黑力求精益求精,很好地还原了西畴县广大群众在石漠化生态治理中所付出的艰辛以及取得的成就。据了解,《穿越北回归线》大型纪录片预计于今年6月22日夏至日在央视科教频道播出。 《穿越北回归线》是由央视科教频道筹划的特别节目,摄制组沿着中国“北回归线”,从西向东横跨云南、广东、广西等省区取景拍摄,是一档“科考+社交+高科技互动”的新模式纪录片。 北回归线中国段全长2000多千米,这里聚集了中国最复杂多变的地形,汇聚了最为丰富多样的物种,人类文明如夏花般绚丽多彩,因此,世界地理学家把北回归线中国段称为“神奇的回归绿带”。在北回归线穿过的国家和地区,自然崇拜已成为一种文化现象。世界各族的先民崇拜太阳敬畏自然,创造出风格迥异的艺术形式。而在北回归线的中国段,绚丽多姿的民族风情和古老的自然崇拜仪式互相融合演变成一道道独具魅力的文化景观。本期考察队将和专家一起从云南澜沧出发沿北回归线东行,见证北回归线上自然与人文共同创造的生态奇迹。
历史那些事 第一季
6月17日,在第十届中国网络视听产业论坛上由bilibili(以下简称B站)承办的文化传承与创新分论坛上,来自多个不同领域的专家学者分享了自己对于传统文化创新与发展的真知灼见。当天,B站还为到场者准备了一个“惊喜”——B站出品的纪录片《历史那些事》正式发布。这部集严谨纪录与脑洞大开为一体的纪录片将以轻松诙谐的口吻讲述正史记录的那些神奇的、不可思议的历史,计划于8月在B站正式上线。在新环境下,如何让纪录片这一严肃的媒体形式触及年轻人的精神世界?《历史那些事》总监制金铁木表示:“重要的是选题,选题是基础。”回顾20多年的创作道路,金铁木用《复活的军团》、《玄奘之路》、《圆明园》等纪录片作品,影响了几代人。面对拥有文化自信的Z世代年轻人,金铁木表示:“谁都年轻过,但是每一代年轻人有他们自己成长的土壤,要了解他们的土壤,去了解他们,去认识他们,像标本一样去解剖他们,解剖他们的精神世界,要非常平等的了解他们。”在他看来,现在的年轻人是非常开放的,他们的知识储备,他们的眼光,他们对新的事物,对艺术创新接受的程度,很有可能远超想象。所以,很多外在形式并不能解决最关键的问题。“用年轻人喜欢的方式去讲故事”是主创人员创作时的最大共识。
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